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　　中新网烟台6月27日电 题：韩国佳耦中国海滨开餐馆 烤肉喷鼻里叙友谊 　　作者 王娇妮 杨馥宁 姜乾 　　中韩友人围坐桌前，一边翻着烤肉一边轻松扳谈……在山东烟台黄渤海新区，一对韩国佳耦在海边经营的韩式烤肉店满盈着喷鼻气与笑声。 　　韩国人崔相洙和老婆林序沿经营的韩式石板烤肉店于2019年开门揖客。此前崔相洙专门进修过餐饮常识，对店肆经营与菜品做法有本身的看法。 2024年6月24日，山东烟台，顾客在崔相洙的韩国烤肉店里品味美食。肖水莲 摄 　　烤制前，崔相洙利用韩国独有的甜辣酱、年夜蒜、芝麻油等对牛肉、猪肉进行腌制，增添烤肉的条理感和喷鼻气。“韩式烤肉正视调味、腌渍、蘸料等方面，烤制时要切确把握火候，烤到外层喷鼻脆、内层鲜嫩的口感最好。”崔相洙称。 　　在烤炉前围坐一圈，顾客可以亲身脱手，将生肉放在烤架上烤至本身喜好的水平，同时按照口胃调剂蘸料，再配上蛋卷、生菜、芽菜等，一口咬下去吱吱冒油。 　　“一边烤肉一边和伴侣家人聊天，是一种夸姣的享受。”崔相洙称，韩式烤肉不但是一种美食，也包含了一种饮食文化，他的烤肉店多年来见证了很多中韩伴侣的欢聚时刻。 　　崔相洙曾是一家韩国企业的项目主管，2015年到中国海滨城市烟台出差时，被这里湛蓝的年夜海、慢节拍的糊口吸引。在顺应了本地的情况后，崔相洙将老婆和两个孩子一路带来，在烟台开启了异国新糊口。 　　“固然我们是外国人，但获得了很多中国伴侣的帮忙。”崔相洙称，早年预备开餐馆时，多亏了伴侣帮忙，为他解决了很多困难。 2024年6月24日，山东烟台，林序沿在建造韩国烤肉。肖水莲 摄 　　“此刻烟台已成了我们的第二故里，孩子们也爱上了中国文化。”崔相洙的老婆林序沿告知记者，她曾作为观光作家切身感触感染过很多国度的风土着土偶情，让他们一家四口决议留在中国的最主要缘由是中国人的友善与热忱。 　　现在，崔相洙还成为烟台市外商投资企业协会韩商投资企业分会副会长。“我们的烤肉店在烟台很受接待，不但是一家供给‘韩国味道’的餐馆，还成为中韩交换的‘茶话室’，促进了很多中韩交换项目。”崔相洙称。 　　据悉，山东烟台与韩国一海之隔，在烟台工作和糊口的韩国人岑岭期稀有万人。烟台黄渤海新区是中国韩资企业最会聚的区域之一，累计引进韩资企业690余家，最近几年来该区打造了“类韩国”生态营商情况，吸引韩资企业和韩籍友人在此投资与糊口。 　　“我栖身的碧海云天社区就有700多位韩国人，社区里有专门的韩国超市，社区居委会常常组织各类文化勾当，糊口很舒适。”崔相洙称，本年他又在海边开了一家韩式年夜排档，但愿为两国公众畅叙友谊送上更多甘旨。(完) 【编纂:胡寒笑】