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　　中新网迪庆7月4日电(时文枝)连结松茸品质及供给链不变、晋升产物附加值、优化寄递办事及手艺立异……7月3日，中国松茸专家、餐饮良庖、美食评论家等齐聚喷鼻格里拉松茸财产高质量成长座谈会，就本地松茸财产高质量成长出谋献策。 　　位于云南、四川、西藏交汇处的迪庆藏族自治州，是云南最年夜松茸产区。其松茸以菇体年夜、肉质嫩、喷鼻浓久、光彩好而著名中外。该州的松茸财产始于20世纪80年月，每一年7至11月松茸季，逾2000吨来自云南、四川、西藏的松茸，在该州的喷鼻格里拉松茸买卖市场进行买卖。 　　现场，专家们聚焦“始于松茸 不止于松茸”这一主题，环绕松茸的食用价值、营养价值及品牌晋升睁开切磋。 　　作为高端食材，最近几年来，松茸的市场需求稳步上升，电子商务为消费者供给便捷采办渠道的同时，供给链的不变性成为不容轻忽的挑战。云南省烹调协会会长姜亚碧建议，要增强与产地的合作，成立不变的原料采购基地；投资扶植进步前辈的冷链举措措施，晋升冷链物流程度；加年夜对松茸深加工的研发力度等，破解喷鼻格里拉松茸品质及供给链不变性困难。 　　“可以依托社群营销、网红IP宣扬、研发松茸黑松露酱、松茸松露月饼、松茸茶等衍生高附加值产物，扩年夜松茸市场营销份额。”彩云之秘开创人、云南餐饮与美食协会美食家分会副秘书长岳源说。 　　“10年来，顺丰赶快度、鲜度、品牌等方面进级办事，助力喷鼻格里拉松茸‘迪品出州、云品出滇’。”顺丰团体特点经济板块负责人郭翔兵介绍，本年，顺丰将从松茸美食特点、保鲜、财产三方面发力，从出产端、运输端、配送端实现由“点”到“链”，确保松茸品质新颖。“我们将启用最新的包装和保鲜进级手艺，为松茸农户量身定制专属背包，为松茸发运时效与品质管控供给两重保障。”他说。 　　“小松茸年夜生意，全域爱好电商合法时。”巨量引擎当地营业食物餐饮行业司理张瑢珮介绍，在电商经济时期，大师可以经由过程入驻电商平台的情势，扩年夜流量及线上松茸发卖市场。 　　喷鼻格里拉松茸财产高质量成长座谈会是寻味喷鼻格里拉·2024年松茸季暨顺丰寄递解决方案发布会的勾当之一。(完) 【编纂:刘阳禾】